熒光分光光度計是用于掃描檢測樣品中熒光物質所發出的熒光光譜的一種儀器。其能提供包括激發光譜、發射光譜以及熒光強度、量子產率等許多物理參數，從各個角度反映了分子的成鍵和結構情況。通過對這些參數的測定，不但可以做一般的定量分析, 而且還可以推斷分子在各種環境下的構象變化，從而闡明分子結構與功能之間的關系。廣泛應用于有機化學、無機化學、生物化學、醫藥研究、食品工業及環保等領域。

　　熒光分光光度計能夠檢測低濃度的熒光物質，能夠區分不同結構的熒光物質，適合微量樣品的分析。其構成：

　　1、光源：通常采用高壓汞蒸氣燈或氙弧燈，能發射出強度較大的連續光譜。

　　2、激發單色器：篩選出特定的激發光譜。

　　3、發射單色器：篩選出特定的發射光譜。

　　4、樣品室：通常由石英池(液體樣品用)或固體樣品架(粉末或片狀樣品)組成。

　　5、檢測器：一般用光電管或光電倍增管，可將光信號放大并轉為電信號。